?

Log in

No account? Create an account

Верхняя запись Всем привет!


я

Привет! Меня зовут Дария. Живу я в большом южном городе, которому, как пел Виктор Цой, две тысячи лет, прожитых под светом звезды по имени Солнце. Мне 26 лет. Я веселая, коммуникабельная, легкая на подъем. Я ни разу не писатель, а только читатель, зритель, и слушатель. Поэтому каких-то интересных текстов вы здесь не найдете. Только картинки и мои к ним комментарии.

[Разные кнопки]

Метки:

promo nemihail 15:01, вчера 68
Buy for 20 tokens
Очень обидно понимать, что мнение простого блогера, который всё поставил на площадку Livejournal, воспринимают в самую последнюю очередь, доверяя…


Россия в первом полугодии увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 5,1% в годовом выражении до 505 тыс. тонн, сообщает Росстат.

[reposted post] Как приготовить идеальную выпечку



Нет ничего вкуснее ароматной домашней выпечки. Небольшой кусочек пирога с чаем или кофе моментально поднимает настроение. Рассказываем, как готовить выпечку еще вкуснее.

[Продолжить чтение...]
Даже первоклассная покупная выпечка не сравнится с домашней. Только на своей кухне можно приготовить нежную, аппетитную и ароматную выпечку, которая буквально тает во рту.

Какую форму для выпечки выбрать?

Удивительно, но форма для выпечки тоже заметно влияет на результат ваших трудов на кухне. Даже если вы приготовите идеальное по консистенции тесто, выпечка может быть испорчена неправильно подобранной формой. Чтобы такого не случилось, вам нужно понимать, какая посуда подходит для конкретного рецепта.

Формы для выпекания бывают разные: металлические, стеклянные, керамические, силиконовые. Все они служат для одной цели, но обладают несхожими свойствами, а значит, подходят для приготовления разной выпечки.

Металлические формы быстро нагреваются и остывают — они идеально подходят для приготовления пирогов и тортов. Выбирайте формы из светлого металла: они нагреваются плавнее — выпечка пропекается равномерно. У такой формы есть и недостатки: металл быстро царапается, если за ним не ухаживать.

Для приготовления запеканок выбирайте стеклянную форму. Ингредиенты в такой форме хорошо пропекаются и быстро подрумяниваются. Кстати, в стеклянной форме блюдо можно подать к столу — это аппетитно и эффектно . Для приготовления пирогов такой вариант не подходит, так как они имеют свойство скукоживаться и пересыхать.

Керамическая форма — нечто среднее между металлической и стеклянной. Она сочетает в себе лучшие качества этих двух видов и, как правило, стоит дороже. Тесто в такой форме хорошо пропекается и сохраняет свою форму. Готовьте в ней пироги.

Силиконовые формы — пожалуй, самые доступные, но при этом ничуть не хуже, чем другие. Однако материал плохо держит форму и деформирует тесто, особенно если форма отличается большим размером. Выбирайте силиконовые формы для приготовления небольших кексов и маффинов.

Как приготовить тесто идеальной консистенции?

Если вы решили приготовить идеальное тесто, важно соблюдать рецептуру. Виртуозные шеф-повара, которые ежедневно выпекают изысканные десерты в течение последних десяти лет, умеют отмерять нужное количество ингредиентов на глаз. Вам же лучше четко следовать рецепту и купить электронные весы, которые помогут не отклоняться от рецептуры и приготовить тесто идеальной консистенции.

Прежде чем соединять ингредиенты для теста, достаньте их из холодильника и остудите до комнатной температуры. Так тесто лучше замешивается. Подумайте об этом заранее: как минимум за час до начала приготовления. Если вы вдруг забыли позаботиться об ингредиентах заранее, не паникуйте: да, сливочное масло долго размораживается, но можно ускорить процесс, нарезав его на небольшие кубики.

Как сделать тесто воздушным?

Каждая хозяйка мечтает, чтобы ее выпечкой восхищались гости и домашние. Один из всемирно признанных критериев идеальной выпечки — ее воздушность. Чтобы приготовить воздушные пироги, слойки или маффины, нужно знать и применять на практике два важных секрета.

Первый секрет — обязательно просеивайте муку. Можно делать это дважды — лишним точно не будет, все зависит лишь от времени, которым вы располагаете. Просеивают муку через обычное сито. В процессе просеивания она насыщается кислородом: в результате тесто хорошо поднимается, а на вкус становится нежным и воздушным.

Второй секрет — дайте тесту "отдохнуть". Что это значит? Когда вы замесили тесто, не спешите перемещать его в форму для выпечки и отправлять в духовку. Сперва оставьте тесто на некоторое время, чтобы оно приобрело необходимые вам свойства и раскрыло свой вкус и аромат.

Чаще всего тесто либо замораживают в холодильнике в течение пары часов, либо отправляют в теплое место на то же время, чтобы оно успело подняться. И в том, и в другом случае выпечка получится нежной и вкусной. Выбирайте способ, исходя из вашего рецепта и желаемого результата.

Как правильно взбивать яйца?

Взбивание яиц — не менее важная и ответственная задача. Вы можете взбивать яйца как руками, так и с помощью миксера. Правило одно: скорость взбивания сперва должна быть быстрой, а затем чуть затихать.

Взбивайте желтки отдельно от белков. Так поступают все профессиональные шефы. Дело в том, что взбивать их необходимо до разной консистенции. Если вы будете взбивать яйца целиком, то рецептура вашего десерта пострадает. Вкус блюда получится совсем не таким, как вы ожидали.

Яичные желтки, как правило, взбивают вместе с сахаром. Миксер можно не использовать. Энергично разотрите желтки с сахаром до беловатой и практически однородной массы. Для взбивания яичных белков вам потребуется миксер: взбивайте белки до жестких пиков. Что это значит? Белки достигают идеальной консистенции тогда, когда не стекают с миксера, поставленного на стол.

Как правильно выпекать тесто?

Главный атрибут, который гарантирует вам половину успеха — хорошо разогретая духовка. Ее нужно прогревать заранее: как минимум за десять минут до начала выпекания вашего десерта. Если ваш духовой шкаф оснащен таймером, все просто: задайте необходимое время и ждите оповещения. Если таймера нет — установите его на своем телефоне. Поверьте, лучше сделать лишнее действие, чем испортить выпечку, которую вы так старательно готовите.

Чтобы выпечка пропеклась равномерно, ставьте ее в центр противня и на центральную решетку вашей духовки. Тогда выпечка идеально пропечется внутри, а ее корочка успеет подрумяниться снаружи. При этом важно учитывать особенности вашей духовки: некоторые духовые шкафы "посылают" температуру неравномерно. Это вы можете проверить только на личном опыте.

Как приготовить румяную выпечку?

Чтобы ваша выпечка получилась идеально румяной, необходимо учитывать температуру, которая указана в рецепте. Если вы видите, что выпечка не подрумянивается, в последние минуты можно увеличить температуру в духовке на 5-10 градусов. Важно при этом, не отходя, следить за вашим десертом, иначе есть риск, что он подгорит, а вы и глазом моргнуть не успеете.

Упростить и ускорить процесс помогут дополнительные ингредиенты: яйцо, молоко, сахарный сироп, ром, коньяк. Ими необходимо смазать края выпечки, чтобы она лучше подрумянилась. Главное — не переборщить: дополнительные ингредиенты ни в коем случае не должны заметно повлиять на вкусовые качества выпечки.

Мало кто знает, но количество сахара в тесте также влияет на корочку. Если вы добавили слишком много сахара (больше, чем указано в рецепте), вы рискуете приготовить пирог со слишком темной корочкой. Недостаток сахара, напротив, приведет к тому, что ваша выпечка не сможет подрумяниться. Соблюдение четких пропорций, которые указаны в рецепте, — гарантия вкусной и аппетитной выпечки.

Как проверить готовность выпечки?

Часто хозяйки переживают, что не смогут вовремя понять, что их выпечка готова. Поэтому они начинают открывать дверцу духового шкафа каждые пять минут. Это плохо: температура в духовке будет меняться, а это повлияет на время приготовления вашей выпечки и на то, насколько равномерно она пропечется.

Не забывайте следить за готовностью выпечки через стеклянную часть дверцы, но учитывайте и другие факторы. О готовности выпечки свидетельствует аппетитный аромат, который разносится на всю кухню. Если вы не доверяете своим рецепторам, используйте известный лайфхак: приоткройте дверцу духовки и воткните в пирог, кекс, маффин или корж шпажку. Затем вытащите ее и оцените: если шпажка сухая — выпечка готова, если влажная — выпечке нужно еще немного времени.

Чем заменить пшеничную муку?

Пшеничная мука — не единственный возможный вариант для приготовления вкусной выпечки. Сегодня на полках супермаркетов можно найти большое количество разнообразной муки. Она ничуть не хуже, а иногда даже лучше, чем пшеничная мука. Льняная, рисовая, миндальная, кокосовая, гречневая, цельнозерновая, нутовая — выбирайте любую.

Конечно, альтернативные виды муки отличаются специфичным вкусом. Вы привыкните к ней не сразу, поэтому заменяйте пшеничную муку на другую постепенно, порциями. Сперва вы можете использовать лишь четверть альтернативной муки вместо пшеничной. Возможно, микс из пшеничной и какой-либо муки понравится вам даже больше, чем полное замещение. Экспериментируйте и ищите свои любимые сочетания.

Как разнообразить вкус выпечки?

Разнообразить вкус выпечки можно разными способами. Самый простой — найти альтернативную замену привычным ингредиентам. Заменить в рецепте можно не только выпечку.

Так, вместо сливочного масла вы можете использовать фруктовое пюре, натуральный йогурт, мякоть авокадо или спелого банана. Вместо коровьего молока подойдет миндальное, соевое или кокосовое. Вместо сахара можно использовать мед, ванильный экстракт или сироп агавы.

Еще один классный способ разнообразить выпечку — украсить ее. Вы можете использовать для украшения дополнительные ингредиенты: шоколадную крошку, взбитые сливки, карамель, шоколадный ганаш, орехи, ягоды, фрукты, семена, мороженое.

Какой выпечкой побаловать домашних?

Рецептов выпечки — великое множество. Экспериментируйте, пробуйте новые сочетания и ищите свои любимые вкусы.


Polina K




Президент США в очередной раз оказался в центре скандала, на этот раз из-за высказывания по поводу голосования евреев за демократов. По его словам они или не понимают за кого голосуют или абсолютно нелояльны. Его слова вызвали возмущение у наиболее известных евреев.

[Нажмите, чтобы прочитать]
Дональд Трамп поддерживает евреев

Представители еврейской общины, особенно те, кто относится к либералам и левым американским евреям, действительно в большей степени поддерживают демократическую партию. Дональд Трамп всегда выступал за поддержку евреев, но на этот раз он неправильно подобрал слова. Они были направлены на то, что много представителей демократической партии не отличаются лояльным отношением к Израилю, главной ценности евреев. Как пример он привел Рашиду Тлаиб и Ильхана Омара, которым из-за их высказываний и отношения к израильским гражданам был запрещен въезд в страну.

Его слова подействовали как детонатор для всеобщего возмущения. Демократы массово начали намекать на то, что антифеминистские нападки и расистские намеки, к представительницам их партии уже переросли в ненависть к еврейскому народу.

Трамп может потерять поддержку евреев на выборах

Несмотря на многолетнюю поддержку евреев, после таких высказываний американский президент может потерять их голоса на предстоящих выборах. Большая часть из них была оскорблена таким высказыванием. В такие моменты меняется полюс предпочтений и взглядов. Американский президент может утратить поддержку одной из самых больших общин США.

Ранее он позволил себе высказывание в адрес этих же политиков Рашиды Тлаиб и Ильхана Омара с советом им вернуться в свои страны и помочь в восстановлении тех государств, откуда родом их родители, а потом уже принимать участие в управлении Америкой.


ftimes.ru




Сериалу продлили жизнь ещё на один сезон. Хоть Netflix и спас «Люцифера» от забвения, растягивать историю дьявола еще на десять сезонов онлайн-сервис не собирается. Пятая глава станет последней в жизнеописании Денницы, но просто попрощаться с владыкой ада боссы Netflix не смогли. Похоже, они, как и фанаты сериала, хотят отсрочить последний выход Люцифера, а потому заказали дополнительные эпизоды к финальному сезону. Вместо десяти выйдет 16 серий.

Шоураннеры Илди Модрович и Джо Хендерсон благодарили Netflix за возможность завершить историю дьявола должным образом, их радости нет предела.

А уж как мы рады!

Метки:



Одинокий цветок на огромном пыльном кусте выделяется ярким пятном.

Метки:



Зоозащитники намерены обратиться в Роспотребнадзор чтобы остановить приготовление блюд из собак в московских ресторанах.

[Продолжить чтение...]
Как сообщает телекомпания «Kaskad.tv» эта история началась с одного вопроса в социальной «Facebook». Один из участников группы «Ташкентские москвичи» задался вопросом, где в столице готовят блюда кя-дя и кя-хе (кя — это «собака» на корейском). В ответ мужчине перечислили порядка пяти мест. Об этом на своей странице «Facebook» написал зоозащитница Маргарита Гаврилова.

Среди комментаторов сразу нашлись люди, разбирающиеся в теме.

«Такие кафе есть и в них работаю выходцы из Средней Азии. Собак им поставляют соотечественники, работающие на промзонах. Приветствуются молодые собаки и подросшие щенки белой масти. Но у них круговая порука и никто не признается, что для особых посетителей они готовят блюда из собак», — написала одна из пользовательниц сети.

Чтобы разобраться с эти делом кто-то посоветовал привлечь к проблеме внимание СМИ и обратиться в Роспотребнадзор. Другие комментаторы предложили более радикальные методы ( (здесь и далее орфография и пунктуация авторов сохранена):

— Про граффити предложение понравилось, действительно надо кафешки эти разрисовать что бы люди были в курсе что из чего там готовят, а этим любителям собачатины машины разукрасить...что бы их знакомые и соседи знали с кем общаются, живут рядом.

— Да, помните акции в Европе, когда искусственной кровью поливали... Вот что-то типа того.

Также пользователь сети подчеркнули, что для «поваров» не важно, бездомная собака, или нет. Часто опасность грозит питомцам, которые находятся на самовыгуле.

Напомним, что собак запрещено употреблять в пищу в большинстве стран, исключение - некоторые государства Юго-Восточной Азии. Корейцы верят в пользу блюд из собак, и это уже стало национальной чертой.

В Узбекистане собачьему мясу приписывают целебные свойства, но его не употребляют повсеместно. В Китае едят собак, однако это далеко не основной вид мяса.

kaliningrad-city24.ru

Непонятно зачем обращаться в Роспотребнадзор, чем он поможет?

В России ведь незапрещено есть собачатину.




Матрица 4



Кинокомпания Warner Bros. официально приступила к разработке продолжения «Матрицы». Сценарием и постановкой четвёртой части займётся Лана Вачовски. Киану Ривз и Керри-Энн Мосс вернутся к ролям Нео и Тринити.

Киану Ривз выглядит хорошо, бодрячком, про Керри-Энн Мосс этого не скажешь, постарела Тринити, жопу отрастила. В сериале Джессика Джонс она выглядит очень плохо.

И хотя пока неизвестны детали сюжета, ясно что роли у них будут не сидячие. Хотя можно, конечно, использовать дублёров.

Съёмки планируют начать в 2020 году.

Ждать осталось недолго.

Метки:

Билли Айлиш

Стрёмная, безголосая американская девочка Billie Eilish стала самой популярной исполнительницей у жителей Москвы. Самым популярным треком этого лета стала композиция "Bad guy".



Билли Айлиш самый обсуждаемый в мире подросток. В 17 лет она успела выпустить несколько платиновых треков, записать песню с Джастином Бибером, заполучить 31,1 млн подписчиков в Instagram и стать главной fashion-иконой молодежи.

Сомневаюсь, что её певческая карьера продлится долго. А вот как автор песен она вполне может просуществовать долго и счастливо.

Метки:

Ещё одна Боярская

Прочла в интернете небольшую заметку о неземной красоте внучки Михаила Боярского, о росте её популярности, и решила посмотреть одним глазком на эту красавицу. Лучше бы я этого не делала. Там вместо красавицы какой-то транссексуальный крокодил.

А началось всё вот с этого текста:

20-летняя Екатерина Боярская несколько месяцев назад опубликовала свои первые пляжные фото, благодаря которым мгновенно стала популярной в Сети. Ею стали интересоваться так же активно, как всеми ее знаменитыми родственниками. Восхищаться ее красотой. В одном из постов ее отец Сергей Боярский заметил дочери: «Теперь ты понимаешь, как это работает?»

Судя по всему, девушка все хорошо поняла. И в скором времени даже решилась выйти на красную дорожку кинофестиваля в Петербурге вместе с бабушкой Ларисой Луппиан и дедом Михаилом Боярским. Дальше – больше. В одном из последующих интервью Катя заявила, что занимается музыкой и мечтает стать певицей. Она также призналась, что очень любит творчество Максима Фадеева и не против с ним сотрудничать и стать популярной певицей. По словам девушки, певческая карьера не помешает ей реализоваться в качестве жены и матери.

Сегодня Екатерина поделилась кадром с отдыха в Турции, на котором она запечатлена в розовом мини-бикини. Купальник подчеркивает пышные формы девушки. Поклонники обомлели от восторга. Большинству очень понравилась женственная фигура внучки Народного артиста.

«Ух, какая», «Просто пушка», «Вы очень красивая Екатерина! Дедушке с бабушкой передай привет», «Фигура огонь», «Снимаю шляпу», - написали подписчики в комментариях. Многим Екатерина ответила словами благодарности.


[Иллюстрации]
Где здесь красота?



Где здесь красивая фигура?




По-моему с такими внешними данными нужно забыть об инстаграме, о сцене, вообще обо всём публичном. С такой внешностью не стоит позориться, заказывая дурацкие статейки о красоте девушки. У людей ведь глаза имеются, их не обманешь.

Орхидея




По вопросам сотрудничества пишите на почту: fordashka@ya.ru


Сайт о фэнтези

фотки Ташкента






Copyright © 2016 «Orchid-eya»

Метки

Разработано LiveJournal.com